50 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Severino garofano passito le briciole salento igt cl. 50
Produttore Severino garofano
Tipologia Dolce
Regione Puglia
Denominazione Salento igt
VITIGNI Malvasia bianca, chardonnay
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento Il passito le briciole salento igt di severino garofano nasce da un blend di uve malvasia e chardonnay attentamente selezionate e vendemmiate a mano surmature solitamente verso la seconda decade di settembre. le uve dopo un’ulteriore appassimento su graticci vendono diraspate, pigiate sofficemente ed avviate alla fermentazione che si svolge a temperatura controllata di 15-18°c in serbatoi di acciaio inox. la resa del mosto d' uva è del 30%.
Formato Cl. 50
Grado alcolico 14,5%

Descrizione

Severino Garofano Passito Le Briciole Salento IGT Cl. 50 - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Severino Garofano

Vitigno

Malvasia Bianca

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