• Produttore: Zenato
  • Pezzi per cartone: 6
75 cl
Prezzo
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Scheda tecnica

NOME COMPLETO Zenato amarone della valpolicella classico docg
Produttore Zenato
Tipologia Rosso
Regione Veneto
Denominazione Amarone della valpolicella docg
VITIGNI Corvina veronese 80%, rondinella 10%, oseleta e croatina 10%
FILOSOFIA PRODUTTIVA Tradizionale
Vinificazione e Affinamento L’amarone della valpolicella classico docg di zenato nasce dal blend di uve corvina veronese, rondinella, oseleta e croatina. la vendemmia si svolge a seconda dell'annata, tra l'ultima decade di settembre e la prima di ottobre con raccolta rigorosamente manuale. le uve, dopo la raccolta e un'accurata selezione, vengono lasciate riposare nel fruttaio per un periodo che varia da 3 a 4 mesi in cassette, curando la spaziatura tra grappolo e grappolo per favorire il corretto e migliore appassimento. le uve appassite vengono poi pigiate e macerate sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 23-25°c. il nuovo vino viene affinato in botti di rovere per un periodo minimo di 36 mesi.
Primi James suckling 2016 - 94/100; falstaff 2016 - 95/100; wine spectator 2016 - 92/100; vinous 2016 - 94/100; bibenda 2015 - 5 grappoli; decanter 2015 - 91/100; wine spectator 2015 - 90/100; james suckling 2015 - 94/100;
Formato Cl. 75
Grado alcolico 16,5
EAN 8005631000261

Descrizione

Zenato Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Pz per Cartone: 6

Dati aggiuntivi produttore

Zenato

Vitigno

Corvina

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